腾龙大盘鸡好吃，吃的过瘾!

2019-03-13-12:50[来源：德孝网][作者：管理员][浏览量：3859]

腾龙大盘鸡好吃!香辣的鸡肉加上绵软的土豆，还有青红椒，色香味俱全!腾龙大盘鸡主要的用料有鸡、土豆、洋葱、青椒、干红辣椒、花椒、八角、豆瓣酱、姜、蒜、酱油或老抽盐、料酒、啤酒、味精。其做法如下：

1、鸡肉切块，土豆削皮滚刀块(别太小，不然煮一下就成土豆泥了)，青椒切块，洋葱切块

2、锅里烧水，水开之后放2片姜，料酒，2粒花椒，鸡肉，1分钟后捞出

3、另起炒锅，放油烧热，转小火，放花椒、八角、干红辣椒，炸香

4、放入姜蒜，闻到香味，放入鸡肉，加料酒，大火炒

5、加一勺豆瓣酱，翻炒均匀，把土豆放进去，加一些酱油，一起翻炒

6 |倒一听啤酒，要没过鸡肉，大火烧开，转小火煮，煮到汤只剩下1/3多一点的时候放入洋葱，翻炒均匀继续煮

7、炖到汁收得差不多，放入青椒，蒜末，盐翻炒，加一点点水焖(这里的水就是最后的汤的量)

8、汤汁控制在你需要的程度，加味精或者鸡精，然后出锅。

以上就是腾龙大盘鸡的一般做法，如果你想要了解更多关于腾龙大盘鸡的知识，请及时联系我们。